Al finalizar el curso de gestión integral de residuos, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para gestionar las diferentes tipologías de residuos, en base a la situación actual de los residuos en el ámbito nacional y europeo, así como para obtener una visión integral en cuestiones relacionadas con el tratamiento de residuos y las obligaciones de los agentes implicados en su gestión, con el objetivo de lograr la conservación y prevención de la naturaleza.

Al finalizar el curso de operaciones auxiliares de restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para ejecutar de forma correcta las operaciones auxiliares de restauración, asistiendo en el servicio y preparando y presentando bebidas sencillas y comidas rápidas.

Al finalizar el curso de Postres de vanguardia, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para diseñar, preparar, presentar y conservar postres de restauración realizando con autonomía la aplicación de técnicas innovadoras, con equipamiento de vanguardia y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Al finalizar el curso de procedimientos básicos en el servicio de sala, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para aplicar los procedimientos básicos del servicio de sala en un establecimiento de restauración y atender las comandas de los clientes, garantizando la calidad del servicio y respetando las normas de seguridad.