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Corte y Cata de Jamón

Objetivos

Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.

Información adicional

Ciudades

Alicante

Horas

30H

Modalidad

Presencial

Planes

Comunidad Valenciana trabajadores

Comunidad Autónoma

Comunidad Valenciana

Temática

A todos los sectores

Colectivos

Trabajadores/as

Nivel 1:
No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje

1. INTRODUCCIÓN
2. EL JAMÓN
3. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN
4. LA CATA Y SUS TIPOS
5. CONDICIONES PARA CATAR
6. SENTIDOS QUE INTERVIENEN EN LA CATA
7. TÉCNICA DE CATA

Información adicional

Ciudades

Alicante

Horas

30H

Modalidad

Presencial

Planes

Comunidad Valenciana trabajadores

Comunidad Autónoma

Comunidad Valenciana

Temática

A todos los sectores

Colectivos

Trabajadores/as

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