Operaciones básicas de cocina para desempleados/as en Ponferrada

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Operación en sistemas de comunicaciones de voz y datos para desempleados/as en Ponferrada
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Operaciones de grabación y tratamiento de datos y documentos para desempleados/as en Burgos
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Al finalizar el curso de operaciones básicas de cocina, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

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    Cursos de operaciones básicas de cocina

    Con el curso de operaciones básicas de cocina, adquirirás los conocimientos necesarios para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

    1. APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS.
    1.1 APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
    1.2 APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
    1.3 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS
    2. ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA
    2.1 APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
    2.2 REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA
    2.3 ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS.
    3. MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA.

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