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Corte y Cata de Jamón

Objetivos

Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.

Información adicional

Temática

A todos los sectores, Hostelería y turismo

Comunidad Autónoma

Asturias

Ciudades

Oviedo

Colectivos

Desempleados/as

Horas

40h

Modalidad

Presencial

Planes

Asturias desempleados

Nivel 1:
No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje

1. INTRODUCCIÓN
2. EL JAMÓN
3. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN
4. LA CATA Y SUS TIPOS
5. CONDICIONES PARA CATAR
6. SENTIDOS QUE INTERVIENEN EN LA CATA
7. TÉCNICA DE CATA

Información adicional

Temática

A todos los sectores, Hostelería y turismo

Comunidad Autónoma

Asturias

Ciudades

Oviedo

Colectivos

Desempleados/as

Horas

40h

Modalidad

Presencial

Planes

Asturias desempleados

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