Curso de servicios de bar y cafetería
Con el curso de servicios de bar y cafetería, adquirirás los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
2. Bebidas.
3. Servicio de vinos.
4. Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.
5. Gestión del bar-cafetería.
5.1. Control de la actividad económica del bar y cafetería.
5.2. Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería.
6. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
7. Inglés profesional para servicios de restauración.
8. Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería.
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