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Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio

Objetivos

Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración.

Información adicional

Ciudades

Alicante, Castellón, Valencia

Horas

100H

Modalidad

Online

Planes

Comunidad Valenciana trabajadores

Comunidad Autónoma

Comunidad Valenciana

Temática

A todos los sectores

Colectivos

Trabajadores/as

Nivel 1:
No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje

1. PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN

2. RELACIONES CON OTROS DEPARTAMENTOS Y RECURSOS HUMANOS

3. ELABORACIONES DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS

4. ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES

5. PLANIFICACIÓN DEL PROTOCOLO EN LOS EVENTOS

Información adicional

Ciudades

Alicante, Castellón, Valencia

Horas

100H

Modalidad

Online

Planes

Comunidad Valenciana trabajadores

Comunidad Autónoma

Comunidad Valenciana

Temática

A todos los sectores

Colectivos

Trabajadores/as

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