Curso de buenas prácticas ambientales en hostelería
Con el curso de buenas prácticas ambientales en hostelería, adquirirás los conocimientos necesarios para aplicar buenas prácticas ambientales en el desempeño profesional de los trabajadores y trabajadoras del sector de hostelería.
1. Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas
1.1. Conocimiento y utilización de los recursos materiales utilizados en hostelería teniendo en cuenta su eficiencia ambiental
– Herramientas y utillaje
– Maquinaria y equipos.
– Materias primas y de consumo
– Instalaciones
1.2. Identificación y tratamiento correcto de los tipos de residuos y emisiones que genera el sector
1.3. Contribución al desarrollo equilibrado y sostenible de protección del medio ambiente. Buenas prácticas ambientales:
– Gestión de los recursos
Energía
Agua
Consumo de productos
– Gestión de la contaminación y de los residuos
– Gestión del espacio ocupado
1.4. Realización del tratamiento correcto de los residuos.
2. Habilidades de gestión, personales y sociales
2.1. Colaboración y participación activa con el equipo de trabajo
2.2. Cumplimiento de las instrucciones recibidas para la prestación del servicio
2.3. Dedicación y motivación en el trabajo
2.4. Cumplimiento los procedimientos y normas de prevención de riesgos laborales
2.5. Iniciativa personal en el trabajo
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