Al finalizar el curso de Actividades auxiliares de cocina, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para colaborar en la preelaboración de alimentos, asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, y presentar elaboraciones culinarias sencillas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos, respetando la normativa vigente técnico-sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo siguiendo las instrucciones de un profesional cualificado.